Nuestro propuesta
Cocina a baja temperatura
Cocina a baja temperatura: El arte de saborear la carne tierna y jugosa.
La textura tierna, jugosa y uniforme, junto con la preservación de los sabores naturales, hacen que esta forma de cocción sea ideal para resaltar las cualidades y sabores únicos de estas deliciosas carnes
Nuestro propuesta
¿PORQUÉ NUESTROS ASADOS SON LOS MEJORES DEL MERCADO?
Nuestros asados sólo se asan con agua y sal, mediante un proceso a BAJA TEMPERATURA que garantiza la conservación de la esencia de los asados tradicionales mediante la aplicación de bajas temperaturas durante un tiempo prolongado. Un sistema de cocción, que simula el tradicional horneado que hacían en los hornos de barro de nuestros pueblos en los cuales los asados se cocinaban con mucho mimo durante muchas horas. LA innovación nos ha permitido ajustar este proceso para que además nuestros productos tengan una duración de 5 meses en refrigeración estando listos en la mesa en pocos minutos, tras un ligero dorado en casa.
Nuestros asados tras el último punto de horneado presentan una carne especialmente tierna y jugosa, un color dorado en superficie y un sabor y olor que nos recuerda a los asados de toda la vida tan característicos de Castilla.
Nuestros Valores
PASIÓN | MAXIMA CALIDAD | INNOVACIÓN | TRADICIÓN | COMPROMISO CON NUESTROS GANADEROS | SOSTENIBILIDAD | COLABORACIÓN PUBLICO PRIVADA | |
| Y aqui poner un dibujito referente a cada valor | ||||||
Nuestros Productos Destacados
Lechazo Asado
Un lechazo exquisito que solo se asa con agua y sal, como siempre lo han hecho nuestros abuelos, mediante un innovador proceso que garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional
Cochinillo Asado
Un lechazo exquisito que solo se asa con agua y sal, como siempre lo han hecho nuestros abuelos, mediante un innovador proceso que garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional
Crema de Morcilla
Un lechazo exquisito que solo se asa con agua y sal, como siempre lo han hecho nuestros abuelos, mediante un innovador proceso que garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional
Queso de Oveja
Un lechazo exquisito que solo se asa con agua y sal, como siempre lo han hecho nuestros abuelos, mediante un innovador proceso que garantiza la conservación de la esencia del lechazo asado tradicional
Puntos de Venta
Si vives en Palencia o en Valladolid, puedes adquirir nuestros productos directamente en los puntos de venta disponibles actualmente disponibles
Condiciones de Envío
Si vives en Palencia o en Valladolid, puedes adquirir nuestros productos directamente en los puntos de venta disponibles actualmente disponibles
Colaborando
Lo que cuentan nuestros clientes
Nuestro Producto Estrella Lechazo Asado
Cumple las 3 S
DIBUJITO | DIBUJITO | DIBUJITO |
SALUDABLE | SEGURO | SOSTENIBLE |
bajo en grasa, fuente de proteínas de alta calidad , rico en hierro, selenio, zinc, potasio y fósforo, así como de vitaminas (B3, B6 y B12)
| Nuestros estudios de vida útil garantizan sus estabilidad microbiológica durante sus 5 meses en refrigeracion | aprovechamiento de un producto local que además nos dirige hacia una dieta respetuosa con el medio ambiente, ya que la ganadería además de contribuir al asiento de población , favorece la limpieza de campos evitando posibles fuegos, aporta fertilización a los cultivos y en definitiva, aportar su granito de arena como freno al cambio climático.
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