Preservación del medio ambiente gracias a la combinación de productos km0 y de la costumbre milenaria de mover las ovejas para proporcionarles alimento, suponiendo este trasiego una forma eficaz y sostenible de mantener limpios los montes y las cañadas disminuyendo la probabilidad de grandes incendios.
En definitiva, consumir carne lechal contribuye al futuro de nuestro medio ambiente y de nuestro tejido rural.